食物相克
菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
素炒小白菜
工藝：清炒
口味：本位咸鮮
菜系：私家菜
功效：私家菜 清熱去火調理 老人食譜 學齡期兒童食譜 學齡前兒童食譜 青少年食譜 學生膳食
主料：小白菜 250克
輔料
調料：醬油 15克 植物油 10克 姜 5克 鹽 5克 各適量制作方法
1.將小白菜理齊、洗凈、切成長3厘米的段;2.鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下;3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;4.加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。
口感
本菜顏色油綠，味道鮮美。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
營養(yǎng)解析
小白菜：小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質。
它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。
芥菜炒蠶豆
工藝：炒
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
