適合面癱患者的食譜
五香醬色豆腐干
工藝：醬
口味：醬香味
菜系：鹵醬菜
功效：鹵醬菜
主料：豆腐 5,000克
輔料
調(diào)料：醬油 3,750克 辣椒粉 25克 各適量制作方法
1.將豆腐壓干，切成5厘米的方塊，2-3厘米厚，在陽光下晾曬表面水分。2.再把晾好的豆腐塊，加五香辣椒面，放入醬油中泡制，上下拌勻7天后即可食用。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
營養(yǎng)解析
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
食物相克
豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
拌薺菜
工藝：拌
