奶類 豆類

　　奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。

　　除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。

　　豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。

　　每天應(yīng)飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克。

　　不吃早餐的危害

　　1.不吃早餐容易患消化道疾病。

　　人經(jīng)過一夜睡眠，早晨腸內(nèi)食物已消化殆盡，急需補(bǔ)充。

　　如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

　　2.不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發(fā)育，影響智力。

　　饑餓時血糖降低，會使大腦出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中。

　　記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導(dǎo)致智力下降。

　　專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐學(xué)生的學(xué)習(xí)成績明顯高于不吃或少吃早餐者。

　　這是因?yàn)椴怀栽绮偷娜?，大腦就會因營養(yǎng)和能量不足。

　　不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久而久之就會妨害記憶力和智能的發(fā)展。