老人胃不好吃什么

　　參芪猴頭燉雞

　　用料：猴頭菌100克，母雞1只約750克，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　功用：補氣健脾養(yǎng)胃。

　　食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。

　　母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補五臟。

　　黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗?jié)?、抗炎等?/p>

　　黨參補中益氣，益血生津。

　　大棗能健胃補血，滋養(yǎng)強壯。

　　砂仁黃芪豬肚

　　用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

　　制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

　　功用：益氣健脾，消食開胃適用。

　　于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。

　　食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。

　　豬肚能健脾胃、補虛損。

　　黃芪內金粥

　　用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。

　　制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

　　功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。

　　食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

　　淮山蜂蜜煎

　　用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

　　制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

　　功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。