產(chǎn)后補(bǔ)血的食物有哪些

　　在中國(guó)講究坐月子，月子期間要吃各種補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物，產(chǎn)后新媽媽的身體非常虛弱，產(chǎn)后新媽媽需要合理的補(bǔ)充身體的。產(chǎn)后月子餐要合理的安排的，可是產(chǎn)后補(bǔ)血的食譜有哪些呢?

　　黑糯米酒紅糖煮雞蛋

　　原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

　　做法：將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

　　食補(bǔ)功效：可為產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)氣，散寒驅(qū)淤，適合于任何體質(zhì)的產(chǎn)婦食用。

　　食用叮囑：喝紅糖水好不要超過(guò)10天，以免增加血性惡露，并在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多，造成體內(nèi)少鹽。

　　雞血湯

　　配料：熟雞血50克，豆腐200克，菠菜50克。

　　功用：雞血中合豐富鐵劑，菠菜生血。可治療產(chǎn)后貧血。

　　黃魚(yú)參羹

　　原料

　　大黃魚(yú)肉、水發(fā)海參各125g，火腿末10g，雞蛋40g

　　調(diào)味料

　　肉湯280g，料酒、精鹽各5g，熟豬油、植物油各15g，蔥末3g，干團(tuán)粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g

　　制作

　　1.將火腿末蒸熟。

　　2.將大黃魚(yú)肉及水發(fā)海參切成小方厚片。

　　3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

　　4.鍋內(nèi)放油，燒至5-6分熱時(shí)，放入蔥末爆香，隨即加入料酒、肉湯、海參片及黃魚(yú)片、胡椒粉，煮開(kāi)后放入精鹽、味精略煮，緩慢倒入雞蛋，待全熟時(shí)倒入水團(tuán)粉勾成薄芡離火，倒入碗中，淋上熟豬油，撒上火腿末即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)：益氣養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎填精、和肝理氣。能為"月母"身體康復(fù)提供必需的營(yíng)養(yǎng)成份，且含維生素較為豐富，對(duì)于嬰兒維生素缺乏癥有預(yù)防作用。