5)把大骨頭墊底，所有材料擺放好，倒入調(diào)好味的高湯，放入枸杞點綴，蓋上蓋子煮開，就可以開吃啦。

　　韓式部隊火鍋

　　食材：辣白菜250g，帶皮豬肉150g，火鍋面100g，黃豆芽、海帶、豆腐、火腿、魚丸、魚柳、大蔥、姜、花椒、大料、醬油、味精、精鹽各適量。

　　做法：1)將肥瘦相間的豬肉切片，豆芽洗凈，豆腐、火腿、辣白菜、海事根分別切好，備好魚丸和魚柳。

　　2)鍋里放入油，小火將花椒、大料煸香，放入豬肉，煸出肥油。

　　3)放入蔥姜爆香，放入辣白菜翻炒，放入醬油、適量水。

　　4)放入豆芽、海帶，放入食鹽、味精、火鍋面或方便面關(guān)火，轉(zhuǎn)入火鍋中。

　　5)放入豆腐、火腿、魚丸等要涮的菜，將鍋坐在酒精爐上，邊煮邊吃。

　　水果火鍋

　　食材：火龍果1個、芒果1個、桔子2個、蓮霧1個、楊桃1個、草莓8個、巧克力40g、鮮奶油20g、清水少許。

　　做法：1)準(zhǔn)備好火鍋小碗、蠟燭、巧克力和鮮奶油，準(zhǔn)備好各種喜歡的水果。

　　2)巧克力放入碗中，加入鮮奶油，加一匙清水。

　　3)取一煮鍋加入適量水罷于火上，把巧克力碗放入鍋中隔水加熱。

　　4)蠟燭點燃，放入巧克力加熱碗下邊專用的位置，主要用于維持碗的熱度。

　　5)把融解了的巧克力倒入加熱碗中，香濃可口的火鍋底便制作好了，想吃什么水果往鍋里涮就可以啦。

　　吃火鍋注意事項

　　1、火鍋不要太麻、太辣、太燙

　　吃火鍋有“一燙當(dāng)三鮮”的說法，好像火鍋不燙的話，味道就會大打折扣，沒有想象中的那么美味了。但是我們的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃～60℃，而火鍋濃湯溫度可高達(dá)120℃。因此食物燙熟即吃的話，很容易會將口腔、食管和胃黏膜燙傷，再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發(fā)各種消化器官炎癥和潰瘍。

　　2、“營養(yǎng)”湯且慢

　　很多人認(rèn)為火鍋湯匯聚了各種食物的精華，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，事實恰恰相反。反復(fù)沸騰后的火鍋湯中，維生素等有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、鈉鹽、嘌呤等有害成分卻特別多，這些成分均是肥胖、糖尿病等多種慢性疾病的誘因。

　　想嘗火鍋湯的鮮味，在開鍋不久時就應(yīng)該喝，切勿待火鍋煮久后才喝，且少喝為宜。

　　3、吃火鍋時間別太長

　　火鍋一吃幾個小時，且以脂肪含量高的肉類為主，胃腸道必須持續(xù)分泌消化液，長時間如此，會導(dǎo)致消化功能紊亂，還可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪攝入過多而引發(fā)多種“富貴病”。專家提醒吃火鍋應(yīng)控制在2小時內(nèi)。

　　4、鍋多一周一次

　　火鍋吃多了容易上火，一周吃一次佳。此外，涮火鍋常常吃完肉就忘記了主食、蔬菜，容易營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡。因此，享美味之時，別忘了主食、蔬菜、肉類和豆類等搭配進(jìn)食。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道火鍋有哪些做法了嗎?你知道小編推薦的有哪8款火鍋可以讓你冬天暖起來了嗎?大家在平常沒事的時候可以制作這些火鍋，然后就不用店里面吃啦，讓你在家就可以享受火鍋的溫暖。但是千萬要記得小編說的那些吃火鍋的注意事項，要吃健康火鍋哦。