主料
豬梅條肉500克。
輔料
酷克壹佰的巴西烤肉料25克，清水50克。
巴西烤肉串的做法步驟
1. 梅條肉整條清洗干凈，瀝干水分，切成2cm左右的方塊;
2. 30克巴西烤肉料放進(jìn)大碗，慢慢加入50克的清水，攪拌均勻;
3. 把肉塊放進(jìn)大碗，攪拌均勻;
4. 用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料;
6. 準(zhǔn)備6根竹簽，放水里泡濕，把肉塊串到竹簽上;
7. 烤箱預(yù)熱210度，把串好的肉串?dāng)[放在烤網(wǎng)上;
8. 擺放好肉串的烤網(wǎng)放在烤箱的中層，下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來(lái)的肉汁，以免烤肉過程中滴下的醬汁弄臟烤箱難以清洗。(當(dāng)時(shí)，家里沒有錫紙，我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤上)
9. 210度上下火烤7分鐘，取出把肉串翻面，繼續(xù)烤7分鐘，然后把烤盤移到上層，只開上火，烤2分鐘即可。
小貼士
溫馨提示
1、烤肉串的話，這個(gè)梅條肉是首選，真的很嫩滑;
2、腌肉串時(shí)間不用太長(zhǎng)，因?yàn)槿鈮K不大，很容易入味，三個(gè)小時(shí)足夠;
3、各家的烤箱不同，溫度不一，請(qǐng)根據(jù)自家的烤箱情況調(diào)整時(shí)間和溫度。我家的烤箱是長(zhǎng)帝CKF-25b。
