骨質疏松癥是絕經(jīng)后婦女和老年人常見的骨代謝性疾病。給患者生活帶來極大不便和痛若，骨質疏松的嚴重后果在于任何輕微活動或創(chuàng)傷都可能導致骨折，患者一旦骨折又可危及生命。

　　營養(yǎng)原則

　　在營養(yǎng)因素中鈣、磷和蛋白質是骨質重要組成成分，尤其是鈣在許多食物含量較低，牛乳及其制品飲食常不能滿足人體需要;

　　1、合理補鈣多吃富含鈣食物，每天補鈣劑500～1000mg。

　　2、注意鈣磷比值鈣磷比值應以1～1.5：1為好。

　　3、充足微量元素補鈣同時，補微量元素鋅和銅比單純補鈣效果好。

　　4、補充脂溶性維生素活性維生素D3對骨健康作用是雙重的，補充足夠維生素D，不僅可以提高骨密度，也可提高骨強度。

　　5、適量蛋白質蛋白質不足可能是導致營養(yǎng)不良兒童出現(xiàn)骨骼生長遲緩和骨質量減少的重要病理學因子。

　　適宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：豆類及豆制品、面筋、大米、花生等。

　　2、肉、蛋、奶的選擇：牛奶、魚類、蝦蟹、青魚、雞蛋、紅肉、蝦米等。

　　3、蔬菜的選擇：油菜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、西蘭花、黃瓜、西芹等。

　　4、水果的選擇：蘋果、香蕉、獼猴桃、橘子等。

　　飲食禁忌

　　1、不能吃得過咸。吃鹽過多，也會增加鈣的流失，會使骨質疏松癥癥狀加重。在實驗中發(fā)現(xiàn)，每日攝取鹽量為0.5克，尿中鈣量不變，若增加為5克，則尿中鈣量顯著增加。

　　2、不能多吃糖。多吃糖能影響鈣質的吸收，間接地導致骨質疏松癥。

　　3、要注意適量攝入蛋白質，但不能過多。攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，婦女每日攝取65克蛋白質，若增加50%，也就是每日攝取98克蛋白質，則每日增加26克鈣的流失。

　　4、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。實驗發(fā)現(xiàn)，一組停經(jīng)婦女患有骨質疏松癥的患者中，有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一組骨質正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

　　5、不能長期飲濃茶。茶葉內(nèi)的咖啡因可明顯遏制鈣在消化道中的吸收和促進尿鈣排泄，造成骨鈣流失，日久誘發(fā)骨質疏松。

　　6、不宜用各種利尿藥，抗癲癇藥、甲狀腺旁素、可的松一類藥物。這些藥物可直接或間接影響維生素D的活化，加快鈣鹽的排泄，妨礙鈣鹽在骨內(nèi)沉淀。因此，骨質疏松癥患者必須嚴格禁止使用上述藥物。如因別的疾病需要用，也必須在醫(yī)師的指導下用藥。