銀魚(yú)抄豆芽
原料
銀魚(yú)20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。
制法
銀魚(yú)焯水，瀝干，豌豆煮熟;炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚(yú)及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆，可調(diào)成糖醋味。
補(bǔ)鈣奧秘：銀魚(yú)和黃豆芽都是鈣質(zhì)很好的來(lái)源，而且，也無(wú)需擔(dān)心這樣的補(bǔ)鈣菜肴會(huì)有太多的脂肪，對(duì)準(zhǔn)媽媽的體重造成負(fù)擔(dān)。
軟炸枸杞豬肝
原料
豬肝、枸杞子、雞蛋、面粉、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、花生油、菜油少許，花椒少許。
制作
1、將豬肝洗凈切片，放入鹽、醬油、料酒、胡椒面腌漬一會(huì)兒。
2、枸杞子剁碎，倒入豬肝中攪勻。
3、將雞蛋打入碗中，倒入面粉調(diào)成糊，拌入少許菜油。
4、鍋置火上，放入油燒熱，將豬肝片沾滿(mǎn)面糊后，一片一片地放入油鍋炸熟，第一遍全部炸完之后，將油鍋燒熱后，再放入豬肝炸第二遍，全部倒入鍋中撈出。
5、花椒炒熟搟碎，加入少許鹽撒于豬肝之上即可。
豬肝粥
原料
大米、豬肝、水、花生油、鹽、味精、料酒、淀粉、蔥花、姜末。
