大家都知道，芹菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ?jiàn)的食物之一。芹菜口感爽脆，味道也很鮮美可口。很多人都喜歡芹菜那爽脆的口感以及清甜的味道，那么你知道怎么做芹菜才好吃嗎?你會(huì)幾種做芹菜的方法呢?接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)幾種做芹菜的方法，教你做出美味的芹菜，一起跟隨小編去看看吧!
芹菜富含纖維素，有助于大家的腸胃的消化與吸收;芹菜還具有降血壓的功效，高血壓患者常吃芹菜對(duì)身體也是很有好處的哦!以下就是小編今天為大家?guī)?lái)的芹菜食譜：
肉絲芹菜
菜譜做法
1.芹菜洗凈后，平放在案板上，將芹菜拍松散。
2.將芹菜拍松后切成寸段，香干切片，姜切絲，肉切絲后，用料酒;生抽抓勻備用。
3.將肉絲滑油后，盛出備用。
4.鍋放油，爆香姜絲后，放入香干煸香，再放入芹菜后，關(guān)小火，立即調(diào)入鹽;雞精;胡椒粉;生抽，開(kāi)大火爆炒后放入肉絲，出鍋前，淋入香油即可。
白果炒芹菜
菜譜做法
1.西芹洗凈切成段，紅椒切片。
2.白果和芹菜放入開(kāi)水鍋中炒燙2分鐘撈出(焯水的時(shí)候可以放少量的鹽，這樣焯出來(lái)的菜更艷麗)。立即撈入涼水中降溫。
3.起油鍋，爆蒜姜末。
4.放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘。
5.后加入紅椒和味精炒勻即可。
芹菜炒香干
菜譜做法
1.芹菜摘洗干凈，香干也用清水沖洗一下。
2.都切成段，芹菜太粗的要切細(xì)。
3.裝保鮮盒放冰箱里保存，如果馬上就炒這步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了這一步。
4.超過(guò)注油燒熱，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和醬油翻炒至熟，出鍋時(shí)放鹽、蔥花還有雞精調(diào)味即可。
