山藥排骨湯

　　材料

　　排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

　　做法

　　1、排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

　　2、山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。

　　3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。

　　4、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。

　　5、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

　　6、小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調(diào)味即可。

　　山藥玉米排骨湯

　　材料

　　豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽。

　　做法

　　1、豬肋排剁成小段。

　　2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。

　　3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。

　　4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。

　　5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。

　　6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款的山藥紅棗排骨湯美味食譜，大家學(xué)會了嗎?山藥紅棗排骨湯營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。