麻辣娃娃菜
材料：豬后臀肉，娃娃菜1顆半，干辣椒8個(gè)，花椒少許，淀粉少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，蔥少許，雞精少許，花生油少許。
做法
1.肉切片后加醬油、淀粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用;鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入肥肉煸出油;
2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;
3.鍋內(nèi)倒入油燒熱，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;
4.倒入炒至變色的肉，炒出辣味;
5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒;
6.炒至娃娃菜變色后加入雞精即可。小訣竅好是選用五花肉，近市場(chǎng)上的五花肉都不怎么好，所以沒(méi)買(mǎi)。
木耳娃娃菜
材料：娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(約15朵) 大蔥片6片 生抽1湯匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 鹽1/4茶匙(1克)。
做法
1)將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。
2)把娃娃菜葉子撥開(kāi)，洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開(kāi)后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。
3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當(dāng)娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹娃娃菜怎么做好吃的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，娃娃菜的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話(huà)就趕緊動(dòng)手試試吧。
