圓白菜是很多人喜愛食用的蔬菜，圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所含的營養(yǎng)成分對(duì)人體有很大益處。圓白菜不僅營養(yǎng)豐富，而且味道甘甜。那么你知道圓白菜怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾種不錯(cuò)的食譜。
干煸圓白菜
材料：400克左右圓白菜一個(gè)，油約40克，蒜末少許，干辣椒適量，蠔油適量。
做法
圓白菜洗凈，用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱后，倒入圓白菜煸炒，稍微變軟后即可盛出備用。
鍋中再倒入余下的油，燒熱后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍后倒入圓白菜炒勻即可。
小訣竅
煸炒時(shí)注意不要炒糊。
加蠔油后就不用加鹽了，口味重者除外。
爆炒圓白菜
材料主料：圓白菜250克。
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
1. 圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
2. 干辣椒洗凈，切段。
3. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
4. 倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
