做法

　　1、花椒泡水晾涼。

　　2、洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抓勻。

　　3、羊排洗凈，放進(jìn)洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然后腌三小時(shí)。

　　4、孜然粒用小火炒半分鐘出香氣 ，然后搗碎備用。

　　5、烤箱上下火200度預(yù)熱十分鐘，烤盤刷油或鋪錫紙，將羊排上邊的花椒和洋蔥稍微擇一下，放烤盤中放進(jìn)烤箱，烤大約35分鐘。

　　6、然后取出來刷遍油，撒孜然粉和少許鹽烤10分鐘，后放辣椒面再烤2分鐘就可以了。

　　蒜香烤羊排

　　材料

　　羊肋排，土豆，蒜蓉，橄欖油，孜然粉，辣椒面，生抽，醋，白砂糖，鹽，料酒。

　　做法

　　1、羊肋排洗凈控干水。

　　2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、鹽、孜然粉、辣椒面調(diào)和成醬汁。

　　3、將羊排和醬汁一起裝入保鮮袋，擠出空氣，讓二者充分混合，腌3小時(shí)。

　　4、烤盤鋪鋁箔紙，碼上土豆塊，腌好的羊排放在土豆塊上。

　　5、用剩余的醬汁加上少許橄欖油和蒜蓉混合攪拌至有點(diǎn)粘，然后糊在羊排上。

　　6、預(yù)熱烤箱到220度，烤約25分鐘即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款烤羊排的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?烤羊排營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。