花菜炒蝦仁
材料：花菜小半棵，鮮蝦仁半斤，木耳，蔥頭。
做法
1、花菜切小朵洗凈泡半小時，鍋中水開放入適量鹽，放入花菜，大概有七分熟時撈出。
2、鮮蝦剝成蝦仁，放少量料酒，生抽，鹽，雞精，腌15分鐘左右。
3、鍋中熱油，放入蔥頭爆香，放入木耳先炒。
4、加入花菜翻炒，加入適量鹽(不要加太多，因為撈的時候已經有放鹽了)，少量水，稍燜一會兒。
5、加入蝦仁翻炒勻，加蓋燜到蝦仁全部變色，加入雞精翻勻就好了。
花菜炒肉絲
材料：枚頭瘦肉230克，切片，花菜1個，切小朵，蝦米6粒左右，泡軟，油適量。
調料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。
做法
1.先將花菜在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌15分鐘。
2.快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦米炒香，再放入西蘭花加1杯水，水開后轉中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調好味，裝盤即成。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹花菜怎么炒的全部內容，相信大家都已經學會了，花菜的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
