香芝麻蕎麥面

　　材料

　　芝麻75克，干蕎麥面225克，意大利黑醋2湯匙，白砂糖1湯匙，醬油21/2湯匙，大蒜1瓣，剁成末，黑芝麻油1茶匙，青蔥5根，切蔥花，熟西蘭花菜花275克。

　　做法

　　1、預(yù)熱烤箱到190攝氏度。

　　2、將芝麻倒在一個(gè)有邊的烤盤里，放入烤箱烤10至12分鐘，直到芝麻邊緣都變金黃色。

　　3、在此同時(shí)，取一個(gè)大鍋，加水，放一點(diǎn)鹽，將水燒開。下面條，煮5至6分鐘，或直至面條煮到軟硬合適。將面條撈出，過(guò)冷水。瀝干水，放盤里待用。

　　4、在一個(gè)攪拌碗里，將黑醋、白糖、醬油、大蒜末、芝麻油和蔥花拌在一起。然后將混合料澆在面條上，拌勻。再撒上烤芝麻，拌入西蘭花。將拌好的面條好在室溫下放30分鐘即可食用。

　　雞絲蕎麥面

　　材料

　　蕎麥面2塊、雞胸肉1塊、紅蘿卜1根、洋蔥1/2個(gè)，青豆仁50克、蒜2瓣、干辣椒若干、姜1塊、鮮牛奶250ml

　　調(diào)料

　　咖喱粉1大勺、黑胡椒1小勺、鹽1小勺、糖1小勺。

　　做法

　　1、鍋中加少許油，燒熱后放入蒜末、干辣椒碎和姜絲炒香，淋少許料酒，加適量水。

　　2、水煮沸后放入紅蘿卜絲和雞絲煮熟。

　　3、放入青豆仁、洋蔥和鮮牛奶。

　　4、再放入咖喱粉、胡椒粉、適量鹽和糖。

　　5、攪勻后放入蕎麥面。

　　6、煮熟后將面條撈起放入碗中，再倒入湯和配料即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款蕎麥面的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?蕎麥面營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。