辣白菜炒五花肉是一道的韓國(guó)料理，一般要選用上好的辣白菜和五花肉作為主要原料。辣白菜炒五花肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素B6，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，葉酸，膳食纖維，膽固醇，維生素A，胡蘿卜素，硫胺素，核黃素等多種營(yíng)養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款辣白菜炒五花肉的美味食譜吧。
辣白菜炒五花肉
材料
辣白菜(半斤，切成片)、五花肉(半斤，切成薄片，一定要薄哦)、蔥姜蒜少許。
做法
1、鍋里油熱后放入蔥姜蒜炒出香味，然后放入五花肉片翻炒，肉片由紅變白后倒入一點(diǎn)料酒和醬油，燒開(kāi)。
2、將辣白菜放入翻炒，因?yàn)槔卑撞吮旧碛邢涛?，基本上不用放鹽。
3、將炒好的辣白菜出鍋裝盤就可以了。
家常辣白菜炒五花肉
材料
五花肉200g、辣白菜 100g、大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml 、生抽5ml、大蒜1瓣、油、鹽適量。
做法
1、將五花肉切成薄片，加入鹽和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎。
2、鍋中放油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香。
3.、放入辣白菜翻炒均勻，加白糖、生抽翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
1、辣白菜本身已有味道，所以調(diào)味料的用量可以減少一些。
