豬腳黃豆湯是非常有營養(yǎng)的湯類，可以說是湯中的高級營養(yǎng)湯。豬腳黃豆湯味道鮮美，濃稠。讓人喝了之后回味無窮。那么你知道豬腳黃豆湯怎么做比較好吃嗎?下面小編就為大家推薦幾款非常不錯(cuò)的食譜，希望大家喜歡。
豬腳黃豆湯
主料：豬腳1000g，黃豆250g。
輔料：油適量，鹽適量。
步驟
1.先把豬腳煮一下，去掉豬腳的血水和騷味。
2.把豬腳和黃豆放進(jìn)電壓力鍋里，調(diào)好時(shí)間，因?yàn)橛悬S豆，所以時(shí)間長點(diǎn)，調(diào)了一個(gè)鐘頭。
3.時(shí)間到，湯可以出鍋了，當(dāng)時(shí)買的豬腳比較肥，所以湯肥膩了點(diǎn)，要煲湯的話，不能用太肥的豬腳。
小貼士
電壓力鍋一定要掌握時(shí)間。
豬腳黃豆湯
主料：豬腳1只。
輔料：黃豆若干。
步驟
1.豬腳斬件，燒開水焯去血沫。
2.黃豆提前一晚泡發(fā)。
3.取湯鍋，將焯過水的豬腳放入湯鍋內(nèi)，加泡好的黃豆，大火煮開，小火燉兩個(gè)小時(shí)。
小貼士
豬腳分前后腳，一般煲湯用前腳，湯清味鮮，后腳適宜用來紅燒，肉厚筋道。
這道湯可連夜燉，燉到豬腳都和黃豆都化成羹更好。
