做法
1、將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗干凈，瀝凈水備用。
2、將五花肉切成薄片，干紅椒切成段，大蒜和生姜分別切成顆粒狀。
3、炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸.
4、煸至肉變成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，繼續(xù)用小火煸炒
5、直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味。
6、這時(shí)放入撕好的圓白菜，加鹽、蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。
7、直至白菜變軟后，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。
小提示
1、圓白菜和椰菜都是包菜，但是不要買錯(cuò)了，椰菜的外形很圓，葉子很厚，葉色比較綠，吃起來也很脆硬。圓白菜外形比較扁，葉片很薄，吃起來有帶些甜味的。
2、五花肉在這里可以給菜增加一些動(dòng)物的油脂，增加香味，如果不喜歡吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉時(shí)盡量用小火，慢慢把油煸出來，這樣吃起來才不會(huì)油膩。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款手撕包菜的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?手撕包菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
