3、鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味;

　　4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味;

　　5、下入豬肺翻炒;

　　6、放入適量鹽翻炒，加入適量料酒;

　　7、加入白菜，鹽，出鍋前加入雞精，翻炒勻，炒豬肺即可出鍋。

　　桑杏燉豬肺

　　材料：桑葉2克、南北杏2克、豬肺50克、姜1片、蜜棗半粒、食用油、姜蔥、食鹽等。

　　做法：

　　1、豬肺買回來(lái)后要先用清水對(duì)著肺喉沖洗一下，沖至發(fā)脹后放出水，如此重復(fù)幾次。

　　2、燒紅鑊，用油及適量姜蔥爆香豬肺，爆至干水撈起。

　　3、將桑葉、南北杏、豬肺、姜片、蜜棗一同倒進(jìn)燉盅/煲內(nèi)，待煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

　　川貝雪梨豬肺湯

　　材料：豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。

　　做法：

　　1、豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。

　　2、雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。

　　3、把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，待火煮沸后，微火煲2--3小時(shí)，調(diào)味供用。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的豬肺的做法大全了，通過(guò)上文大家知道豬肺的做法有哪些了吧。豬肺有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)肺的作用，還可以為我們身體提供營(yíng)養(yǎng)成分哦。按照上文的方法，相信大家都可以做出美味的豬肺美食哦。