東北涼拌菜
材料：干豆腐，黃瓜，粉絲，胡蘿卜，香菜，醬油，鹽，糖，醋，芥末油。
做法
1.把黃瓜和胡蘿卜切細絲，粉絲燙好過涼。
2.干豆腐切細絲，用醬油炸香，加入菜絲和調(diào)料拌勻。
涼拌菜
材料：黃瓜、胡蘿卜、香菜、蒜、姜、干辣椒。
配料：鹽、雞精、味極鮮、醋、香油、花生油。
做法
1：分別將胡蘿卜、黃瓜、蒜、姜洗凈切絲。
2：將香菜洗凈切段，干辣椒切小段。
3：用花生油熗切好的干辣椒。
我采用的方法是先把底鍋的水分靠干，然后放入干辣椒，聞到些許辣味兒后再倒入適量的花生油，稍稍熗一回即可。
4：將切好的胡蘿卜絲、黃瓜絲、蒜絲、姜絲、香菜段放在大碗內(nèi)，加鹽、雞精、吸極鮮、醋、香油拌勻。
5：再把調(diào)好的所有材料倒入鍋內(nèi)，拌勻即可。
結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關于涼拌菜做法大全的相關知識了吧，還是需要我們好好利用一下的。我們可以好好學習下上面所講的，好好利用一下還是很關鍵的，希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。
