皮皮蝦做法
清蒸皮皮蝦
材料
皮皮蝦
做法
1、皮皮蝦清洗干凈備用。
2、鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上。
3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
4、蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。
5、取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。
椒鹽皮皮蝦
材料
皮皮蝦、蔥、姜、蒜、椒鹽、胡椒粉。
做法
1、皮皮蝦放在清水里洗凈，瀝干水分。
2、蔥切段、姜切片、蒜拍碎。
3、鍋中倒入2/3滿的山茶油，大火加熱油溫至八成熱。
4、倒入瀝干水的皮皮蝦，油炸30s后全部撈出。
5、再開大火，將油溫重新加熱到八成熱，將之前撈出的皮皮蝦復(fù)炸1分鐘撈出備用。
6、鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香，倒入事先炸好的皮皮蝦。
7、依個人口味加入椒鹽，黑胡椒粉，翻炒均勻后即可出鍋。
總結(jié)：想必看完我介紹的皮皮蝦剝法以及簡單制作皮皮蝦的方法，大家都蠢蠢欲動了吧。再也不用擔(dān)心皮皮蝦的外殼會傷到自己了，還能吃到美味可口的皮皮蝦，真是人生一樁美事啊，那就快去試試吧。
