食用價(jià)值

　　1、助消化，護(hù)腸胃

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。

　　2、降血脂

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

　　3、耐缺氧

　　可提高耐缺氧能力。

　　4、保護(hù)肝臟

　　黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘。

　　5、防腸癌

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

　　6、補(bǔ)鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　7、減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　8、補(bǔ)腎

　　黃秋葵又叫羊角豆，美國(guó)人稱其為“植物偉哥”，可見(jiàn)它的補(bǔ)腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同于普通的補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的佳方法。

　　9、去疲勞

　　對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。

　　秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，需要注意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的秋葵的做法及功效了，通過(guò)上文大家知道怎樣做出好吃的秋葵了吧。人們常說(shuō)秋葵是補(bǔ)腎的食材，其實(shí)對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，秋葵還有減肥，美白的功效哦。大家趕緊來(lái)試試吧。