蘑菇炒肉

　　材料：鮮蘑菇750克、豬瘦肉120克、香菜20克。調(diào)料：蔥絲、姜絲、鹽、料酒、水淀粉、味精、植物油各適量。

　　做法

　　1、將鮮蘑菇去蒂洗干凈，切成小塊，香菜擇洗感覺(jué)，切成段，豬瘦肉洗凈，切成小片。

　　2、炒鍋置大火上，倒油加熱，放入蔥絲、姜絲爆香，下肉片，烹入料酒，翻炒至半熟時(shí)，下蘑菇，加入鹽炒至蘑菇熟時(shí)，加入味精，香菜段調(diào)味，用水淀粉勾芡盛出即可。

　　米飯的功效與作用

　　大米性平、味甘; 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

　　1.補(bǔ)中益氣

　　適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

　　2.健脾養(yǎng)胃

　　適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。

　　3.明目

　　可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血，視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。

　　4.止煩

　　含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機(jī)酸，消除疲勞，幫助睡眠。

　　5.止瀉

　　適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。

　　米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)米飯搭配什么菜好吃已經(jīng)完全清楚了呢?吃米飯也是有講究的，搭配要好才有食欲，以上是小編給大家介紹的米飯的幾種搭配方式，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助哦。