黑椒蜜汁肉脯

　　材料：新鮮的肉餡250克，生抽2小勺，料酒1大勺，魚露1大勺，糖2大勺，蜂蜜1大勺，辣椒粉1小勺，味好美黑胡椒粉1小勺，現(xiàn)磨黑胡椒粗粒適量。

　　做法

　　1、肉餡選用肥3瘦7的，充分剁碎，攪打上勁;

　　2、加入除黑胡椒粒外的所有材料，拌勻;

　　3、分別將肉餡裝入3個(gè)小號保鮮袋中，搟薄，約3mm厚;

　　4、將保鮮袋放在平板上，放入冰箱冷凍至硬;

　　5、剪開保鮮袋，迅速取出肉片放在烤網(wǎng)上;

　　6、表面撒黑胡椒粒，烤箱200度烤20分鐘左右;

　　7、晾涼切片。

　　4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

　　5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個(gè)小時(shí)。

　　6、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。

　　7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的豬肉的做法了，通過上文大家知道怎樣做出美味的豬肉了吧。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。還具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。