4、在青口貝上鋪上一層上述各蔬菜后放入焗爐，焗至青口貝成熟、香味透出即可。
泰式炒青口
材料：新鮮的青口250g、彩椒、指天椒、蒜、泰式辣椒醬、白米酒、白米醋、鹽、糖。
做法
1、急凍青口肉解凍洗凈，放入熱水灼1分鐘。
2、彩椒洗凈切塊，指天椒切粒，蒜切碎。
3、燒紅鍋，下油爆蒜蓉、指天椒。
豆芽青口湯
材料：新鮮青口1000克、蔥1000克、水適量、黃豆芽250克、洋蔥1/4個(gè)、油2湯匙、鹽1/2湯匙、麻油1/2湯匙。
做法
1. 青口買(mǎi)回來(lái)后用淡鹽水浸泡10分鐘，再用小刷子刷凈外殼;
2. 豆芽用清水洗凈，摘去須根;蔥洗凈切段;
3. 1/4個(gè)洋蔥切絲;大蒜去衣切片;
4. 起鍋熱油，倒入洋蔥絲和蒜片炒香，下青口炒至剛開(kāi)口，下1/3湯匙的鹽，接著分3次下料酒，邊下翻炒;
5. 倒入水拌勻，水開(kāi)后放入豆芽，待豆芽熟撒入蔥段，下鹽和麻油即可食用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的青口貝的做法了，通過(guò)上文大家知道怎樣做出好吃的青口貝了吧。青口貝有補(bǔ)腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血等功效，且含豐富的維生素C，能預(yù)防感冒。按照上文的方法，相信大家一定可以做出美味的青口貝哦。
