5、開鍋加上辣椒塊，用生抽和糖調(diào)整味道。出鍋即可。

　　臘肉蓮藕片

　　主料：湘西臘肉適量、蓮藕適量、紅椒適量、大蒜適量、生抽適量、糖適量、烹調(diào)油適量、花椒粒適量。

　　1、臘肉用溫水洗洗，主要是洗掉浮塵之類的東西。臘肉先上籠蒸好。

　　2、蓮藕去皮切薄片兒，大蒜切片。

　　3、臘肉切片兒。紅椒切塊。

　　4、炒鍋倒油，炒香蒜片和花椒粒。

　　5、下蓮藕片煸炒至八成熟。

　　土豆絲軟餅

　　主料：普通面粉150克、土豆1個、雞蛋2個、胡蘿卜(小點(diǎn))1根、食鹽3克、花椒粉3克、黑芝麻5克、食用油15克。

　　1、將面粉放入料理盆里，加入雞蛋、花椒粉食鹽一點(diǎn)點(diǎn)加入水調(diào)成面糊;

　　2、將土豆、胡蘿卜用多功能切菜器切成細(xì)絲;

　　3、將切好的土豆、胡蘿卜絲拌入面糊里，調(diào)拌均勻;

　　4、平鍋內(nèi)放入少許食用油，油溫五成熱，用小勺稱出面糊放進(jìn)平底鍋里，用勺底將面糊攤平，再撒上幾粒黑芝麻，待面餅煎至兩面上色即可。

　　5、下臘肉片兒，加上一點(diǎn)兒水，加蓋稍燜，出鍋前加上生抽和一點(diǎn)兒糖，出鍋即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過上文大家知道怎樣做出美味的美食了吧。中國的美食可以分為涼菜、水產(chǎn)、豬肉、牛羊肉、禽肉及其他肉類、蔬菜、雞蛋及豆制品、湯煲、甜品及點(diǎn)心、主食等十大類，幾乎囊括了日常生活中常見的食材。上文中為大家總結(jié)了幾種，趕緊來試試吧。