小訣竅
1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊鍋底;
2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏。
更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因?yàn)辂溒斓每?，所以得等到米都熟了之后才能加入麥?
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;
4.好不要使用高壓鍋制作小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發(fā)一些安全隱患。
月子餐之銀耳水果羹
材料：泡發(fā)好的銀耳150克、月子水800毫升、屬性溫和的水果50克。
做法
1、將月子水、泡發(fā)好的銀耳入砂鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)左右。
2、加入切成小塊的水果再煮5分鐘，關(guān)火后燜10分鐘后趁熱食用。
月子餐之臺(tái)灣油飯
材料：糯米50-100克，去柄香菇5克、胡蘿卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、蝦米5克、帶皮老姜5克，胡麻油25-50克，月子水300-400毫升。
做法
1、糯米洗凈瀝干水份，用帝伊家月子水浸泡4-6小時(shí)，泡過的月子水再浸泡洗凈的香菇和蝦米，泡軟后切成粗絲，帶皮老姜及胡蘿卜切絲。
2、熱鍋加入胡麻油，將姜絲和大蒜片炒成淺褐色，加入肉丁、蝦仁、香菇及胡蘿卜絲，炒至香味出來后出鍋;
3、熱鍋加入胡麻油，糯米下鍋炒至有粘性時(shí)，再加入先出鍋的材料一起炒;
4、將炒好的材料加入蒸鍋內(nèi)，并加入泡材料用過的月子水，月子水要蓋過所有材料，隔水蒸熟即可食用，每日吃一碗。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹月子餐的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后知道月子?jì)寢寫?yīng)該吃什么了吧。小編推薦的食譜是對(duì)月子?jì)寢屔眢w有幫助的幾款，大家趕緊試試吧。
