8.倒入西蘭花、胡蘿卜片和蝦仁翻炒片刻。

　　9.加入一湯匙蠔油翻炒均勻。

　　10.加入1茶匙鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　營養(yǎng)價值

　　蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂。

　　能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

　　同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

　　西蘭花：西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

　　據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。

　　菜花是含有類黃酮多的食物之一。

　　類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化。

　　防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的。

　　這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的佳途徑就是多吃菜花。

　　多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。

　　豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

　　同時西蘭花還有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。

　　主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。

　　西蘭花炒蝦仁適合于輔助治療腎陽不足，體質虛弱所致之陽痿、遺精、下肢酸軟、小腹冷痛、遺尿、小便頻數(shù)等癥。

　　也可治療婦女胞宮虛寒、崩漏帶下、腰酸肢冷、神倦乏力、行經(jīng)腹痛等病癥。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種西蘭花炒蝦仁的做法。蝦仁肉質鮮美Q彈，營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質和微量元素，西蘭花則有很多功效，它的抗氧化能力很強。文章中介紹的做法都很簡單，大家不要錯過了。