現(xiàn)在的人們體內(nèi)總是會缺少鈣質(zhì)，因此人們總是會用吃鈣片的方法來補鈣，那到底如何補鈣才更科學有效呢，當然是用食物啦，那么我們該吃什么才補鈣呢，有哪些補鈣食譜呢，我們來看一看。
鹽水蝦
主料
從海鮮市場買一些鮮蝦。
輔料
姜1塊、蔥1根、八角1個、花椒20顆、料酒1大勺、鹽適量、醋1大勺。
步驟
1.按照食材與調(diào)料準備好菜品所需主料及輔料。
2.把買來的活蝦洗干凈，處理干凈，并把蝦體重的蝦線給剔取出來。
3.輕輕剔除蝦線，再次用清水沖凈。
4.蔥切段，取一半姜切片。
5.鍋中加入適量的清水，放入蔥姜。
6.往鍋中再放入一些八角、花椒。
7.后加入適量料酒，大火煮開。
8.倒入鮮蝦，轉(zhuǎn)中火煮2分鐘。
9.加入適量鹽，繼續(xù)煮3分鐘。
10.加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味。
11.燜蝦的過程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。
12.根據(jù)個人口味加入適量醋。
13.充分攪勻，做為姜醋汁，吃蝦時蘸食。
宮保豆腐
主料
豆腐250g、花生米100g、蒜苔50g、紫天椒8粒、芝麻20g。
輔料
糖1勺、香醋1勺、生油2大勺、老抽1/2勺、料酒1勺、鹽1勺、淀粉1勺、雞精1勺。
