魚頭湯營養(yǎng)豐富味道鮮美，是其它湯類所不能相比的，女性朋友可以多喝點魚頭湯，有一定的滋補(bǔ)功能。那么大家知道魚頭湯的做法嗎?知道魚頭湯怎么好吃嗎?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹一下魚頭湯的做法大全吧。

　　魚頭湯

　　材料：用料魚頭1只(約500克)，白芷10克，枸杞10顆，料酒、姜、蔥、精鹽、味精、白胡椒粉、香油各適量。

　　做法

　　1、魚頭洗凈，剁成4塊。

　　2、白芷潤透，切薄片。枸杞去果柄、雜質(zhì)，洗凈。姜切片，蔥切段。

　　3、將魚頭、白芷、枸杞同放燉鍋內(nèi)，加入姜、蔥、料酒，加適量水，用旺火燒開，改用小火燉煮30分鐘至魚頭熟透，加入精鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味，淋入少許香油即成。

　　功效

　　消腫排膿，澤膚美容。

　　木瓜牛奶魚頭湯

　　材料：魚頭湯原本就十分鮮甜，今天再烹入清熱潤燥的木瓜、牛奶和百合，湯水更加濃滑，營養(yǎng)更為豐富，女士常喝美容潤膚，男士健體，老人和小孩則清補(bǔ)，各有所得，是一道適宜四季飲用的美味靚湯。3-4人份調(diào)味料：油：2湯匙　鹽：適量木瓜：500克鳙魚頭：1個(約600克)百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗。

　　做法

　　1. 木瓜洗凈削皮剖開，去籽，切塊;百合洗凈;

　　2. 洗凈鳙魚頭，斬塊，熱鍋放油，待油五、六成熱時下姜片和魚頭，煎至微黃;

　　3. 煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的魚頭，轉(zhuǎn)文火煲半個小時，再下木瓜和百合煲一個小時，加牛奶滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：清熱滋潤，豐胸催乳。