鴿子湯

　　材料

　　鴿子、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、料酒、蔥、姜、鹽。

　　做法

　　1、山藥洗凈，切片。

　　2、枸杞子、黨參、黑棗洗凈備用，乳鴿洗凈放入砂鍋中，加適量清水。

　　3、燒開(kāi)后，撇浮沫，然后加入料酒、蔥、姜。

　　4、再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右，加入山藥，煲至山藥軟爛，放鹽調(diào)味后即可出鍋。

　　參芪紅棗生魚湯

　　材料

　　高麗參15克，北芪20克，紅棗20個(gè)，生魚1條，豬瘦肉250克，生姜2片。

　　做法

　　1、將生魚刮去魚鱗，去掉魚鰓，去凈內(nèi)臟，用清水洗凈;紅棗洗凈去核。

　　2、豬瘦肉放水中煮5分鐘，取出洗凈，高麗參切片，北芪略洗。

　　3、鍋內(nèi)放適量清水煮開(kāi)，放入全部用料，改中火煮3小時(shí)，下精鹽調(diào)味即可。

　　黑魚湯

　　材料

　　黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油。

　　做法

　　1、鍋中放適量油，將老姜放入。

　　2、將切好的魚片放入鍋中、適當(dāng)拌炒。

　　3、放清水，沒(méi)過(guò)魚的量。

　　4、放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。

　　5、等到魚湯變白、放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。

　　6、出鍋前撒上蔥段即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的清熱解毒湯，你們都學(xué)會(huì)了吧。對(duì)于不知道秋天喝什么湯清熱解毒好的人來(lái)說(shuō)，那真是極好的。看了上面說(shuō)的烏雞湯的做法以及清熱解毒的食物，一定都垂涎欲滴了吧。那就趕快自己動(dòng)手去試試吧。