我們都知道紅燒，可能還是有一些人沒有吃過紅薯葉，城市很少人吃過，現(xiàn)在用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌，薯葉已變成現(xiàn)代人的美食。紅薯葉的營養(yǎng)價值很高， 紅薯葉的功效與作用也很大，下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　蒜香紅薯葉的做法

　　1.紅薯葉小把。

　　2.去老葉洗凈，蒜切粒。

　　3.熱油爆香蒜粒。

　　4.大火，倒入紅薯葉翻炒。

　　5.炒至疲軟出水，用少許鹽調(diào)味即可。

　　水煮紅薯葉的做法

　　1.把紅薯葉洗凈。

　　2.鍋里水煮沸，然后倒入適量油、蒜頭、鹽、料酒少許。

　　3.再加入青菜，用鍋蓋蓋一會。一盤翠綠的紅薯葉就閃亮登場了。

　　涼拌紅薯葉的做法

　　1.紅薯葉摘去老葉老梗，洗凈。蒜切末。

　　2.鍋中燒開水，將洗凈的紅薯葉放開水中燙一下，撈出瀝干水裝入盤內(nèi)。

　　3.加鹽，雞精，生抽，香油，糖，蒜末，醋拌勻即可。

　　紅薯葉肉片湯的做法

　　1.紅薯葉洗凈摘好備用。

　　2.豬肉切片備用。

　　3.鍋放清水燒開，加入切好的肉片至開。

　　4.倒入紅薯葉煮開至紅薯斷生即可。

　　5.加鹽和雞精，裝盤澆上香油。

　　雞蛋紅薯粉的做法

　　1.準(zhǔn)備好所有食材。

　　2.紅薯粉提前四個小時以上泡發(fā)。

　　3.放適量油，煎雞蛋。

　　4.煎好一面，煎另一面。放少許鹽。

　　5.雞蛋煎好，放適量清水，有高湯好。

　　6.燒開，放適量醬油。

　　7.雞蛋和湯裝起。

　　8.鍋內(nèi)再次放適量清水。

　　9.大火燒開，放紅薯粉。