小貼士

　　1、料理機先打蒜蓉，再打辣椒，后打西紅柿，這樣比較便于清理。

　　2、蒜蓉留一半后放，這樣蒜的味道比較濃郁。

　　3、熬的時候注意小火，邊熬邊攪拌，以免粘鍋。

　　做法四

　　食材

　　紅辣椒150g、白醋適量、鹽適量、糖適量、西紅柿適量。

　　做法

　　1、準備好材料。

　　2、用清水冼凈。

　　3、大蒜和生姜去皮。

　　4、所有材料切碎。

　　5、放料理機打成汁。

　　6、倒進炒鍋中加入白醋、鹽和糖后煮沸后改小火慢慢煮。

　　7、煮至較稠狀態(tài)即可。

　　8、裝入容器中。

　　做法五

　　主料

　　鮮紅辣椒適量、大蒜適量、白糖適量、精鹽適量、甜面醬適量、白醋適量、植物油。

　　做法

　　1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。

　　2、蒸熟的辣椒晾涼后，用刀細細剁碎。

　　3、大蒜剝皮后用刀切碎，細細剁成蒜蓉。

　　4、鍋里加適量植物油，油熱后，倒入一大湯匙甜面醬，小火炒制。

　　5、放入一大湯匙白糖，炒均勻。

　　6、倒入50克白醋(用釀制白醋，不建議用勾兌白醋),炒勻。

　　7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。

　　8、小火炒制辣醬粘稠時放入適量精鹽。

　　9、關(guān)火，倒入蒜蓉翻炒均勻即可，不喜歡蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒幾分鐘后再關(guān)火。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道蒜蓉辣椒醬怎么做了吧。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲。所以辣椒醬富含非常高的營養(yǎng)價值。按照上文中蒜蓉辣椒醬的方法，大家也可以做出美味的蒜蓉辣椒醬哦。