5.裱花袋放上大曲奇花嘴，將面團放入后，均勻的擠在烤盤上。

　　6.烤箱預熱150度，中層15分鐘。

　　越莓曲奇餅

　　材料

　　蔓越莓 50g 低筋面粉 150g 黃油100g 糖粉 80g 雞蛋 1個。

　　做法

　　1. 黃油融化后微涼加糖粉拌勻。

　　2.加入雞蛋拌勻。

　　3.加入面粉揉勻了，再加入蔓越莓。

　　4.黏黏的面團直接取出放在 大點的保鮮膜里，慢慢弄成長方條。

　　5.放進冷凍室1小時，取出切片，要比平常的薄點。

　　6. 上下火160度，20分鐘左右，想要顏色深點的可以加長時間或者調高溫度。

　　雙倍巧克力曲奇餅

　　材料

　　黃油225克，化軟，白糖300克，雞蛋2只，香草精10毫升，面粉250克，可可粉55克，烘焙蘇打3克，鹽2克，半甜巧克力豆335克，碎胡桃肉60克(可選擇)。

　　做法

　　1.將烤箱預熱到175度。

　　2.將黃油、糖、雞蛋和香草精一起混在大碗里直到打到起泡。然后將面粉、可可、烘焙蘇打和鹽混合在一起。然后再混入黃油混合物攪拌均勻。然后加入巧克力豆和胡桃肉。將茶匙大小的量放到不刷油的烤盤上。

　　3.在預熱好的烤箱里烤8-10分種或直到烤透。在烤盤稍加冷卻后再取出完全冷卻。

　　意大利曲奇餅

　　材料

　　黃油115克，室溫下軟化，白糖100克，雞蛋3只，香草精10毫升，面粉375克，烘焙粉15克。

　　做法

　　1.將烤箱預熱到175度。將烤盤刷上油。

　　2.將黃油和糖在有一個大碗里混合均勻。然后混入雞蛋和香草精。將面粉和烘焙粉混合在一起，再跟黃油混合物混合起來，將面團分成胡桃大小的等分。每個都揉成繩狀，然后做成環(huán)狀。餅干間隔5厘米左右放到烤盤上。

　　3.再預熱好的烤箱里烤8-10分鐘直到變硬，邊緣變金黃即可。

　　美味花生醬巧克力曲奇餅

　　材料

　　白糖200克，花生醬260克，雞蛋1只，KISSES牛奶巧克力適量，去掉小包裝。

　　做法

　　1.將烤箱預熱到175度。

　　2.將糖、花生醬和雞蛋混合在一起。

　　3.做成2.5厘米大小的球放到不刷油的烤盤上。 注意：如果面團太粘的話放冰箱里半小時或直到不再黏稠為止。

　　4.烤10分鐘。然后將餅干取出，趁熱在每個餅干中間部位放一塊KISSES巧克力。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹曲奇餅的制作方法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的曲奇餅了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。