1、菜洗凈，撕成小朵。青椒洗凈。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鐘即可。

　　2、里放油燒熱，投入蒜片煸一下。

　　3、蒸熟的香腸切片后入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油。

　　4、入花菜，淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時(shí)間不要長(zhǎng)，略燜2分鐘即可。

　　5、入一勺蠔油。

　　6、椒切成馬蹄狀，倒入鍋中。

　　7、點(diǎn)鹽，也可不加，因?yàn)橄隳c和蠔油都有咸味。

　　8、炒幾下，麻辣香腸炒菜花就可以裝盤(pán)出鍋了。

　　花菜炒肉

　　食材

　　花菜400g、胡蘿卜20g、五花肉100g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量。

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備花菜、胡蘿卜和五花肉。

　　2.肉洗凈后切片。

　　3.菜花洗干凈，掰成小朵,胡蘿卜切片。

　　4.鍋熱倒油，油八成熱，放肉片。

　　5.肉片變色后翻面。

　　6.放一些生抽，上色。

　　7.變色盛出,瀝干油盛出備用。

　　8.熱油炒胡蘿卜片。

　　9.放入花菜，花菜變色后，放入炒好的肉片。

　　10.適量的清水，適量的鹽。

　　11適量的雞精，炒一下，就可以起鍋了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文知道菜花怎么做好吃了吧。菜花含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素，以及微量元素。上文中小編為大家總結(jié)的菜花的做法大全，大家也可以做出美味的菜花哦。趕緊來(lái)試試菜花的做法吧。