香芋蒸排骨是一道美味的家常菜，香芋蒸排骨的味道咸鮮，滑軟可口，芋香味濃，色澤鮮艷，是一道色香味俱全的美味佳肴，香芋蒸排骨不僅色香味俱全，而且含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對我們的就有很好的保健作用，那么香芋蒸排骨的做法有哪些呢?香芋蒸排骨的家常做法又有哪些呢?下面就和小編一起去看看香芋蒸排骨怎么做吧。

　　做法一

　　食材

　　排骨300g、香芋200g、鹽1大勺、砂糖1大勺、生抽1大勺、雞粉適量、淀粉1大勺、植物油1大勺。

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備一個(gè)大芋頭;

　　2.把香芋削去皮，洗凈;

　　3.香芋切四方小丁;

　　4.排骨切塊，加入鹽、糖、生抽、淀粉、植物油、雞粉等，一起拌勻，稍腌制一會(huì)兒;

　　5.將香芋丁加入到排骨中，拌勻;

　　6.蒸鍋燒開水，排骨入鍋，隔水蒸20~30分鐘，視材料多少和個(gè)人喜好而定。

　　做法二

　　食材

　　芋頭300g、排骨200g、醬油適量、鹽少許、蠔油適量、姜適量、蒜適量、蔥花少許。

　　步驟

　　1.將排骨放在涼水中浸泡，泡出排骨中的血水。

　　2.將排骨撈出后，加入姜末、拍碎的大蒜。

　　3.加入蠔油。

　　4.加適量生抽。

　　5.加少許鹽。

　　6.將排骨和調(diào)料拌勻，放入冰箱中入味。

　　7.將芋頭外皮的泥土洗凈。

　　8.將芋頭削去外皮。

　　9.切成滾刀塊，擺在碗底。

　　10.將入味的排骨碼在芋頭上。

　　11.鍋中加水，將大碗放在蒸架上。

　　12.大火蒸15-20分鐘即可，出鍋后灑上蔥花就可以享用啦。

　　做法三

　　主料

　　排骨兩根、芋頭適量、酸梅一個(gè)。

　　1、將芋頭去皮，切小塊裝在盤子上。

　　2、排骨是市場上切好的，洗凈血水，拌上生抽、鹽、蒜頭、生粉、生油、酸梅等腌制半小時(shí)，攪拌的時(shí)候油要記得后放。

　　3、腌制好的排骨置于芋頭上面。

　　4、燒開水，將排骨入鍋大火蒸12分鐘就行了。