3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。

　　4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開(kāi)火燉煮。

　　5、煮開(kāi)之后，繼續(xù)10分鐘，然后放香菇燉煮，煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。

　　6、放少許白糖(一點(diǎn)點(diǎn)就好，提味，雞湯會(huì)更加鮮。)。

　　7、放鹽調(diào)味，嘗好咸淡，加少許料酒。

　　8、繼續(xù)燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。

　　做法五

　　制作食材

　　雞適量，紅棗適量，枸杞適量，蔥段適量，姜片適量，鹽適量，香菇適量。

　　制作流程

　　1、將整雞切塊，清洗干凈備用;

　　2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用;

　　3、蔥切段、姜切片備用;

　　4、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

　　5、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開(kāi)，文火燉一個(gè)小時(shí);

　　6、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。

　　做法六

　　食材

　　雞350g、野生黃精10g、黃芪8g、花旗參8g、枸杞10g、清水適量。

　　步驟

　　1.將食材黃芪、野生黃精、枸杞、花旗參和雞等準(zhǔn)備好。

　　2.將雞洗凈，放入煮鍋中，注入適量的清水。

　　3.放入黃芪、黃精和枸杞。

　　4.煮開(kāi)，將水倒掉，再次洗凈一遍。

　　5.重新一次性注入適量的清水。

　　6.放入花旗參，蓋鍋蓋，大火煮開(kāi)。

　　7.揭蓋，關(guān)火，整鍋倒入電燉鍋中。

　　8.蓋鍋蓋，通電，大火煲2小時(shí)，即可斷電。

　　10.盛入碗中，即可享用。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道燉雞湯的做法大全了吧。雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。雞湯可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，對(duì)我們的健康有很好的保健作用，上文中為大家總結(jié)了燉雞湯的家常做法，大家也趕緊來(lái)試試吧。