蘑菇湯做法大全家常？大家都知道蘑菇富含人體所需的營養(yǎng)元素，吃蘑菇對身體特別有益處。喜歡吃蘑菇的朋友一定都喜歡蘑菇那種鮮鮮的獨(dú)特口感，放在任何菜里都能提鮮。想知道蘑菇的做法大全以及蘑菇湯的做法嗎？那就一起來看看吧。

　　紅蘿卜蘑菇湯

　　原料

　　紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。

　　調(diào)料

　　色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。

　　制法

　　1.去菜場或超市買一些新鮮的蘿卜，然后將紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆。

　　2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮。

　　3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。

　　南瓜蘑菇湯

　　材料

　　南瓜，蘑菇，新鮮冬菇150克，茶樹菇100克，草菇150克蔥，調(diào)味料，油，雞粉，鹽。

　　做法

　　1.各種菇類輕輕搓洗干凈，冬菇、草菇各切厚片，茶樹菇切段。

　　2.蔥洗凈，切成蔥粒。

　　3.南瓜洗凈去皮、去籽，切片。

　　4.放入塑料盒（適用微波爐），蓋上蓋子，注意無需扣死，用微波爐高火“叮”6分鐘。

　　5.取出壓成泥。

　　6.熱鍋放兩湯匙油，待油六、七成熱時放入蘑菇翻炒。

　　7.略熟時倒入清水，把蘑菇煮至熟，接著倒入南瓜泥。

　　8.煮開后放雞粉、鹽調(diào)味，撒入蔥粒即可品嘗。

　　奶油番茄蘑菇湯

　　主料

　　西紅柿（三個）、培根、鮮菇。

　　輔料

　　面粉、牛奶、紫菜。

　　調(diào)料

　　胡椒粉、鹽、雞精、黃油。

　　做法

　　1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機(jī)打成泥，鮮菇切成片。

　　2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調(diào)成適當(dāng)?shù)南〕矶?，加胡椒粉、雞精、鹽調(diào)準(zhǔn)口味濃度。

　　3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細(xì)絲，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。

　　蘑菇湯

　　主料

　　適量的草菇、牛肝菌和口蘑，三個雞蛋。

　　輔料

　　黃油1.5湯匙、蔥2根、蒜2瓣、蔬菜湯400毫升、熱水600毫升、重奶油200毫升、韭黃20克、肉豆蔻1/2茶匙、檸檬汁1湯匙、白糖1茶匙、食鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙。