木耳豆腐炒白菜

　　材料

　　白菜兩片，木耳4朵，豆腐1塊，干紅辣椒2個，蔥、，姜，蒜苗1棵，鹽，生抽，醋、，淀粉，味精，植物油。

　　做法

　　1、豆腐切成薄厚均勻的小方塊，平底鍋刷油，煎至金黃色。

　　2、白菜去掉頂部葉子，片成形狀不等的片，木耳泡發(fā)撕成小朵。

　　3、蔥斜切成段，姜切絲，蒜苗葉子斜切成段，干紅椒切成兩段。

　　4、炒鍋燒油，七成熱時放入干紅椒、蔥姜煸炒出香味。

　　5、放入白菜片，翻炒至變色，放入木耳、豆腐。

　　6、放生抽翻炒，放適量鹽，翻炒。

　　7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少許醋，撒上蒜苗段，翻炒出鍋。

　　木耳炒白菜

　　材料

　　白菜250克，木耳(水發(fā)后)100克，蔥，姜，蒜各10克，鹽1茶匙，白糖1茶匙，醬油1湯匙，水淀粉1湯匙，雞精2克，油2茶匙，胡椒粉少許。

　　做法

　　將白菜洗凈，擇去外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開(片開的白菜幫切成菱形塊)，葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。

　　木耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，用手撕成小朵，備用。

　　鍋中放油熱鍋，加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。

　　加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。

　　放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水淀粉收汁即可。

　　素炒黑木耳大白菜

　　材料

　　大白菜，黑木耳5朵，青紅辣椒少量，鹽，雞精。

　　做法

　　1.大白菜洗干凈后，切小條形，熱油鍋倒進去爆炒。

　　2.黑木耳用溫水泡軟，加入1小勺生粉可以輕松洗干凈黑木耳，切小塊，青紅椒切絲。

　　3.等大白菜炒至軟身后，加入黑木耳一起翻炒。

　　4.灑進少量清水，不用放太多，大白菜煮的過程有水分出來的，蓋上蓋子煮6分鐘，加入青紅辣椒絲翻炒幾下，放鹽、放雞精調(diào)味就可以啦。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹白菜木耳的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的白菜木耳了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。