5、可樂(lè)雞翅的湯汁拌飯很好吃,特別下飯,所以我每次都會(huì)加2次調(diào)料,這樣燒好的雞翅才能在達(dá)到粘稠狀的同時(shí)還有多余的湯汁用來(lái)拌飯,并且湯汁也很濃稠。
有沒(méi)有學(xué)會(huì)這三種可樂(lè)雞翅的做法呢?有人說(shuō)，“我不愛(ài)吃可樂(lè)雞翅怎么辦?”，不必?fù)?dān)心啦，小編接下來(lái)就要給大家介紹雞翅的其他做法。一樣很美味哦。
紅燒雞翅
材料
翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。
做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開(kāi)，放兩片姜片，加點(diǎn)料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用;
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒;
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過(guò)雞翅的量)，大火燒開(kāi)，中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的);
4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態(tài)，起盤(pán)，撒上蔥花。小訣竅注意：先炒醬油比較容易上色，顏色會(huì)更好看，也更入味，后注意別燒干了)。
蒜香雞翅
材料
翅，生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖。
做法
1、取一只碗，倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料;
2、雞翅反面切幾個(gè)小口，放入腌肉料內(nèi)，腌一小時(shí);
3、大蒜切末;
4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色;
5、倒入生抽，炒均勻后倒入蒜末炒香;
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟后，入鹽收汁即可;
大棗枸杞子燉雞翅
材料
雞翅500克，棗(干)50克，枸杞子30克，姜5克，鹽3克，味精1克。
做法
1、雞翅切成段;
2、大棗、枸杞子分別用水洗凈;
3、鍋內(nèi)放水，放在火上燒沸，把切好的雞翅焯一下水;
4、焯好的雞翅及洗好的大棗和姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上燒沸，撇去表面浮沫;
5、放入洗好的枸杞子，蓋好蓋，用小火燉1小時(shí)左右;
6、至雞翅熟爛時(shí)，放精鹽、味精調(diào)好口味即可。
