中式早餐傳統(tǒng)的莫過于清粥配小菜了，清晨一碗熱騰騰的粥，不僅帶走了冬天的寒氣，還能起到保護腸胃的效果。下面小編就給大家介紹介紹冬季養(yǎng)生粥的做法，砂鍋粥的做法，以及皮蛋瘦肉粥的做法。

　　冬季養(yǎng)生粥

　　喝粥的好處多多，不僅可以延年益壽，在寒冷的冬季，還能起到預防感冒的作用。一起跟著小編學煮粥吧。

　　香菇雞肉粥

　　原料

　　大米100g、雞胸肉50g、干香菇5朵、生菜葉3片、姜片適量。

　　調料

　　鹽、淀粉適量。

　　做法

　　1、首先將大米掏洗干凈，放置一邊，用清水浸泡半小時，香菇泡發(fā)之后洗凈切成薄片，生菜洗凈之后手撕成小片；

　　2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉、姜片拌勻后腌一下。

　　3、鍋中放入足量清水燒開，放入大米和少許油煮至米粥軟爛;

　　4、將雞肉放入，并且迅速攪動，將雞肉均勻分散;

　　5、加入切好的香菇再煮2分鐘，后放入撕好的生菜，按照個人的口味咸淡，放入適量的鹽調味即可。

　　八寶蓮子羹

　　原料

　　蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、腰豆、葡萄干。

　　調料

　　冰糖適量。

　　做法

　　1、所有材食材除萄葡干之外，洗凈浸泡半天;

　　2、將浸泡后的食材，倒入鍋中小火煮90分鐘左右;

　　3、倒入洗凈的葡萄干，煮上5分鐘;

　　4、可依個人口味調入冰糖，關火即可。

　　菠菜豬肝粥

　　原料

　　大米100克、豬肝100克、菠菜100克。

　　調料

　　鹽1/4小勺、料酒1/2小勺。

　　做法

　　1、菠菜提前焯水，去掉多余草酸;

　　2、豬肝切小丁，加料酒腌制10分鐘，菠菜切小碎;