冬季天氣寒冷，很多人不知道在這個(gè)冬天里吃什么比較好，其實(shí)冬天里的養(yǎng)生食譜還是有很多的，都有一定的滋補(bǔ)功效，那么大家知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些嗎?冬季養(yǎng)生吃什么好呢?下面小編就為大家介紹一下冬季養(yǎng)生保健食譜吧。

　　冬季做菜主要以御寒保暖為主，那么有哪些食物是能夠有效的幫助人體御寒的?下面大家一起來(lái)看看吧。

　　臘肉炒荷蘭豆

　　材料

　　臘肉100g、荷蘭豆600g、臘腸3根、辣椒3個(gè)、鹽少量、亦舒堂火麻油5滴。

　　做法

　　1、荷蘭豆去絲，然后每個(gè)豆莢掰成兩段。

　　2、臘腸、臘肉全都切成片裝入碗備用，辣椒葉切成條備用，如果像我這樣臘肉比較肥的話(huà)，可以先小火煎下油出來(lái)，然后再倒入臘腸炒1-2分鐘左右，讓臘味出來(lái)。

　　3、調(diào)至中火，倒入辣椒、荷蘭豆翻炒5-8分鐘即可。收火的時(shí)候放入5滴火麻油和少量的鹽調(diào)味。

　　4、裝飯碗。臘肉炒荷蘭豆留第二天做午餐味道依然那么美味，所以喜歡拿來(lái)走上班的午餐。

　　小訣竅

　　1、因?yàn)榕D肉和臘腸比較容易焦，火候保持中火就可以了。

　　2、放入鹽，主要是為了把荷蘭豆的甜香逼出來(lái)，臘肉本身就甜咸了，所以鹽一定要少放，放火麻油主要是為了增鮮和有防止臘肉吃多了會(huì)造成便秘，火麻油具有防便秘效果。

　　冬天的賓治

　　材料

　　蘋(píng)果汁600毫升，橙汁300毫升，檸檬汁1湯匙，蜜糖2湯匙，肉桂粉2茶匙。

　　做法

　　1、把蘋(píng)果汁、橙汁倒進(jìn)平底鍋里，中火加熱。

　　2、等到冒蒸汽但還沒(méi)燒開(kāi)的時(shí)候，把平底鍋拿開(kāi)然后加入檸檬汁、蜜糖和肉桂。

　　雙豆?fàn)F面

　　材料

　　面粉400克，水160克，油3克，鹽2克，五花肉，豆角，豆芽，醬油，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，香油。

　　做法

　　1、全自動(dòng)面條機(jī)中放入面粉和適量鹽、植物油。

　　2、打開(kāi)攪拌檔，開(kāi)始攪拌時(shí)，分三到五次加入清水。

　　3、大約攪拌5分鐘左右，面成絮狀時(shí)，打開(kāi)壓面開(kāi)關(guān)，就可以出面了。

　　4、做好的面條備用。

　　5、豆角和豆芽洗干凈，豆角切斷兒，五花肉絲用醬油、料酒、胡椒粉和油、鹽腌制10分鐘。

　　6、鍋中放油，油熱后放入八角和花椒，再放入蔥花和姜末炒香。

　　7、放入肉翻炒，炒至變色。

　　8、加入豆角翻炒，當(dāng)炒至豆角變色稍微變軟。

　　9、加入豆芽翻炒。

　　10、加入沒(méi)過(guò)豆角的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中上火。再放入醬油、鹽調(diào)味。