方法四

　　原料

　　大蔥一根、雞蛋兩個(gè)、紅椒絲少許，鹽、蠔油、雞精。

　　做法

　　1、蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻。

　　2、鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用。

　　3、鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色。

　　4、倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蠔油炒幾下，大蔥炒雞蛋出鍋即可。

　　方法五

　　原料

　　大蔥一根、雞蛋三個(gè)、鹽、花生油、雞精。

　　做法

　　1、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。

　　2、把蔥末倒進(jìn)蛋液里，慢慢地?cái)嚢杈鶆颉?/p>

　　3、鍋熱后倒少許油，倒入蛋液，開(kāi)至大火均勻翻炒。

　　4、放入少許鹽和雞精快速翻炒。

　　5、待雞蛋呈金黃色時(shí)，大蔥炒雞蛋即可。

　　方法六

　　原料

　　大蔥兩根，雞蛋四個(gè)，鹽，食用油，香油。

　　做法

　　1.大蔥斜切成片，雞蛋打散攪勻，將香油滴入1-2滴，放入少許鹽攪勻。

　　2.鍋熱后倒少許油，倒入蛋液，開(kāi)至大火均勻翻炒。

　　3.雞蛋成金黃色，出鍋。

　　4.鍋熱后倒少許油，加入少許鹽，將蔥片放入，大火均勻翻炒。

　　5.蔥變色后，將雞蛋倒入，翻炒，出鍋即可。

　　大蔥

　　嫩蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)，解毒調(diào)味的作用。

　　大蔥含有揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素，又含有引二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣。

　　另外，大蔥還含有脂腸、糖類、胡蘿卜等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

　　雞蛋

　　新鮮雞蛋雞蛋可以健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。

　　對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)佳，僅次于母乳。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的大蔥炒雞蛋的做法，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃大蔥的做法以及雞蛋的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的大蔥的做法以及雞蛋的做法大全，想吃的就去做一做。