汽水肉是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的美食，是一道傳統(tǒng)的名菜之一，其實(shí)汽水肉不是指碳酸飲料，而是蒸餾而產(chǎn)生的汽水，汽水肉的味道清爽鮮美，營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，口感嫩滑，那么大家知道汽水肉的做法嗎?汽水肉怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下汽水肉蒸蛋的做法吧。

　　汽水肉適宜現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)人體的消化系統(tǒng)有很大的幫助，下面我們就一起來(lái)看看如何制作出美味的汽水肉食譜吧。

　　汽水肉一

　　材料

　　豬肉末，姜，蒜，鹽，醬油，1-2個(gè)雞蛋。

　　做法

　　1.豬肉末剁餡兒。把從超市買(mǎi)來(lái)的或者自己絞的肉餡再剁剁，剁成茸茸的好。好別用牛肉餡，不然蒸出來(lái)有點(diǎn)干還有點(diǎn)硬，稍微加點(diǎn)植物油會(huì)改善點(diǎn)。

　　2.姜末、蒜末剁碎加入豬肉中，可根據(jù)自己的喜好添加調(diào)料，口味重點(diǎn)的加些老抽。千萬(wàn)別加料酒，打1-2個(gè)雞蛋加入拌勻攪拌，再加少量水，攪勻上勁。也可以再打個(gè)荷包蛋放在表層。

　　3.上鍋蒸，上汽后大約15分鐘?？捶至慷ò?。

　　汽水肉二

　　材料

　　肥瘦肉，雞蛋，海米(可不加)，蔥，姜，水淀粉(可不加)，鹽，生抽，花椒粉，胡椒粉，芝麻油。

　　做法

　　1.肥瘦肉切小粒。

　　2.加海米剁碎，加蔥姜末，加入所有調(diào)味料，加入水淀粉攪拌均勻，肉餡攪拌上勁。

　　3.加入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌上勁。

　　4.取一深盤(pán)，放入肉餡，鋪平，中間扒開(kāi)一個(gè)小洞，加入適量清水至沒(méi)過(guò)肉面，打入一個(gè)雞蛋。

　　5.水開(kāi)后放入蒸鍋，蓋蓋蒸15分鐘左右。

　　6.取一深盤(pán)，放入肉餡，鋪平，中間扒開(kāi)一個(gè)小洞。

　　7.加入適量清水至沒(méi)過(guò)肉面。

　　8.打入一個(gè)雞蛋水開(kāi)后放入蒸鍋，蓋蓋蒸15分鐘左右。

　　汽水雞蛋糕

　　材料

　　雞蛋2粒、幼糖- 150 gram、Ovallet – 2 小匙、普通麵粉- 300 gram、Sprite 汽水、黃色素- 2- 3 滴。

　　做法

　　1)用高速把(A)打至濃稠松白。

　　2)分三次把普通粉加入拌均。

　　3)加入汽水拌均。

　　4)把麵糊倒入紙杯12杯， 或竹籠4"深，6"寬(如用竹籠鋪上玻璃紙)，送入滾熱的鍋內(nèi)蒸約15至25分鐘就可。

　　汽水肉燉全蛋

　　健康功效

　　豬肉具有補(bǔ)腎、滋陰、益氣。

　　雞蛋具有潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。