2.榛蘑用涼水泡半小時(shí)左右。

　　3.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將整雞扔入水中燙一下。

　　4.紫砂鍋內(nèi)裝入清水，把燙好的小母雞入內(nèi)。

　　5.加入幾粒花椒粒、幾粒大料，蔥段、姜片。

　　6.開(kāi)鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲。

　　7.紫砂鍋調(diào)至小檔任其慢慢熬制。

　　做法四

　　材料

　　雞肉半只、火腿1小塊、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、八角1顆、水適量。

　　做法

　　1、鮮雞肉洗凈，斬成大塊兒。

　　2、涼水入鍋，大火煮開(kāi)約2分鐘，出凈浮沫。

　　3、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。

　　4、放入燉鍋，加入足量清水，好是熱水。

　　5、蔥、姜、八角和熟火腿裝進(jìn)茶包袋，一起放進(jìn)燉鍋。

　　6、大火燒開(kāi)，再次打去浮沫。

　　7、轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉3小時(shí)至雞肉熟爛。

　　8、后調(diào)入適量鹽即可。

　　做法五

　　材料

　　新鮮牛肉1斤，中型白洋蔥半顆，胡蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，中型蕃茄兩顆，黃油，鮮奶油，鮮奶，蕃茄醬，鹽，黑胡椒粉(帶顆粒的那種)，雞精，1小匙白糖。

　　做法

　　1.蕃茄，胡蘿卜，土豆，洋蔥分別切大塊備用。

　　2.牛肉1斤切成小方塊(牛肉的量一定要夠多，才能煮出好喝的湯)。

　　3.鍋內(nèi)燒溫水，把牛肉塊放入煮。

　　4.煮至起泡末后熄火。

　　5.把牛肉撈出用清水沖洗干凈。

　　6.洗凈鍋?zhàn)?，開(kāi)小火，鍋內(nèi)慢慢溶化一塊黃油。

　　7.將胡蘿卜，土豆，洋蔥塊放入炒香，不用炒太長(zhǎng)時(shí)間，再煮30分鐘。

　　8.30分鐘后，再放入事先炒香的蔬菜塊(蕃茄除外)繼續(xù)用小火煮30分鐘。

　　9.后再加入蕃茄塊，繼續(xù)用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了，放入蕃茄醬，鹽，雞精，1小匙白糖(因?yàn)榧恿宿艳@里加一點(diǎn)糖可以綜合一下)。

　　10.加入事先做好的奶油白醬，將湯煮至濃稠即可(如果沒(méi)有做奶油白醬的，也可以直接加入鮮奶和鮮奶油)。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的冬季喝什么湯，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡喝湯的人來(lái)說(shuō)，真的是太好了?？戳松厦嬲f(shuō)的冬天喝什么湯好以及豆腐湯的做法大全，垂涎欲滴的就快去做一做吧