2.將大塊的蘿卜皮斜切成長(zhǎng)為10厘米左右的小條狀。

　　3.然后將剛才切好了的蘿卜皮放在陽(yáng)光底下曬一曬，大概半干左右就可以，不用完全干也行。

　　4.取一個(gè)干凈的沒(méi)有油腥的小鍋，放半碗水燒開(kāi)，將干紅辣椒切段，和冰糖一起入沸水中煮十分鐘，離火放涼;將涼后的辣椒糖水倒入有蘿卜皮的盆中，接著入鹽、醋、醬油、高度白酒、味精，攪拌均勻。

　　5.盆用保鮮膜封口，蘿卜皮放在腌料中腌制三天時(shí)間即可。

　　方法四

　　材料

　　白蘿卜，白醋，白糖，封閉的小瓶子(我用的是保鮮盒)，泡椒。

　　做法

　　1、白蘿卜皮切成條狀，洗凈晾干。

　　2、均勻放置到封閉的小瓶子中，倒入白醋(要沒(méi)過(guò)白蘿卜皮)，放入一小點(diǎn)白糖。

　　3、加入幾根泡椒，看自己口味放。

　　4、封閉好瓶口，放入冰箱。一個(gè)星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。

　　方法五

　　材料

　　白蘿卜2000克、白糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。

　　做法

　　1、白蘿卜清洗干凈。

　　2、用刨絲器刨成絲。

　　3、把蘿卜絲放置在陽(yáng)光下曬至8成干。

　　4、曬好的蘿卜絲放到干凈的盆內(nèi)，加入涼開(kāi)把晾曬時(shí)的灰塵洗凈。

　　5、擠干水分。

　　6、放入鹽、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均勻，放置于冰箱內(nèi)幾小時(shí)以后就可以吃了。

　　方法六

　　主料

　　干蘿卜條500g，白菜葉1Kg，辣椒葉500g，麥芽酵母2杯，糯米漿糊2杯，辣椒面2杯，蔥1/4杯，蒜1/4杯，醬堤魚2杯，整芝麻3大勺。

　　做法

　　(1)把干蘿卜條和辣椒葉泡在溫水里。

　　(2)把白菜用鹽水腌一下﹐曬干后用熱水洗凈。

　　(3)在麥芽酵母粉里倒水﹐放在篩子上﹐并在篩的麥芽酵母水里放糯米面做漿糊。

　　(4)在干蘿卜條﹑辣椒葉﹑白菜里放糯米漿糊﹐辣椒面﹑蔥﹑蒜﹑醬鰣魚拌后撒整芝麻。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的糖醋蘿卜皮，你們都看明白了吧。這對(duì)于喜歡吃糖醋蘿卜皮的人來(lái)說(shuō)。真是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的糖醋蘿卜皮的做法以及糖醋蘿卜皮的腌制方法，想吃的就可以買些蘿卜自己做一做。