說(shuō)起雞蛋湯，那真是太常見(jiàn)的，而且雞蛋湯的家常做法也比較簡(jiǎn)單，非常受人們的歡迎，常在餐桌上看見(jiàn)它。想做的就可以學(xué)一學(xué)，很簡(jiǎn)單。想知道雞蛋的做法大全以及紫菜湯的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　雞蛋湯并不只是由雞蛋做出的湯，它可以加上一些你喜歡的任何配菜一起煮，下面就給大家介紹幾款簡(jiǎn)單的雞蛋湯。

　　方法一

　　材料

　　雞蛋，木耳，油，蔥花，鹽，香菜。

　　做法

　　1.鍋里添油燒熱，下切好的蔥花炸出香味。

　　2.添水燒開(kāi)。

　　3.之后就可以下木耳了，等到水繼續(xù)燒開(kāi)，下攪好的蛋液，等蛋液浮起來(lái)，用手勺推動(dòng)一下形成均勻的蛋花。

　　4.加適量的鹽調(diào)味，撒一點(diǎn)香菜末這個(gè)湯就可以出鍋了。

　　方法二

　　原料

　　鮮香菇10顆，雞蛋2個(gè)。

　　配料

　　鹽、黑胡椒粉、油酌量。

　　做法

　　1、將鮮香菇洗凈，切約半厘米厚的片。

　　2、起油鍋，把打好的雞蛋煎成略黃的蛋塊。

　　3、然后就在鍋里倒上一些燒開(kāi)的水，把鮮菇片慢慢的放入水中滾熟，時(shí)間的話可以稍微久一點(diǎn)。

　　4、放進(jìn)雞蛋塊，讓蛋塊充分吸取湯汁。

　　5、適當(dāng)撒入黑胡椒粉和鹽，稍煮一會(huì)即可。

　　方法三

　　材料

　　紫菜一塊，雞蛋3個(gè)。