2、芹菜和豆腐分開(kāi)炒，這樣賣相會(huì)更好。芹菜青綠，豆腐用生抽勾芡汁，色澤更好。

　　3、五花肉碎起到了提香的作用，當(dāng)然不放也可以。

　　做法四

　　材料

　　豆腐腦500克，紅菇10克，萵筍10克，毛豆5克，醬油200克，香油2克。

　　做法

　　1.先將水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入鍋內(nèi)，投以香菌、扁尖等物。

　　2.上蓋煮透，即可起鍋，如再加上大蒜葉，其味更佳。

　　做法五

　　材料

　　內(nèi)脂豆腐1盒，蝦皮，肉糜，雞蛋1個(gè)，小蔥適量，蝦油，花蛤4-6個(gè)，火腿絲。

　　做法

　　1.豆腐從盒中取出切塊備用。

　　2.肉糜用五香粉、鹽、糖、醬油、香油、小蔥攪拌后放置2分鐘，然后放入微波爐叮熟。

　　3.燒一鍋開(kāi)水，然后放入雞蛋作為秤砣蛋(魚魚做的不是很成功。

　　做法六

　　材料

　　水豆腐一塊、蠔油30ml、茶樹(shù)菇老抽五滴、火麻油半湯勺、鹽半勺。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備水豆腐一塊，也叫嫩豆腐，一塊。

　　2、將豆腐切成六片，然后每片切成四塊。

　　3、鍋里倒入半湯勺的亦舒堂火麻油，調(diào)至中火，然后將豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐。

　　4、倒入蠔油30ml、鹽半勺，放一點(diǎn)老抽來(lái)調(diào)色。注意掌握火候，煎至豆腐兩面金黃即可。

　　小訣竅

　　1、如果不想豆腐散開(kāi)的話，可以在豆腐煎之前用鹽水泡上十分鐘。

　　2、如果不用擔(dān)心上火的話，可以換耐熱溫度高的豬油來(lái)替換火麻油，把豆腐煎到起酥。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹水豆腐怎么做好吃的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的水豆腐了吧，水豆腐的做法非常多，大家可以根據(jù)自己的喜好挑選食譜制作哦。