胡蘿卜是生活當中常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常的高，價格也很親民，而且炒胡蘿卜的做法比較簡單，所以很受大家的喜愛。想知道炒胡蘿卜的做法大全以及胡蘿卜怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。

　　炒胡蘿卜的做法有很多，可以根據自己的喜好添加食材或者佐料，下面就給大家介紹幾種炒胡蘿卜的做法。　　

　　做法一

　　材料

　　胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油。

　　做法

　　1.豬肉切小片，胡蘿卜切片備用。

　　2.鍋中倒入油，油量要比平時炒菜一些，好是下胡蘿卜的時候油可以稍稍蓋一點胡蘿卜，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時下肉炒，再放點豆瓣醬一同炒，炒至肉都8層熟。

　　3.下胡蘿卜片，翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開中火。

　　4.后炒到胡蘿卜軟了就好了，然后放入一點點的鹽，味精就可以裝盤出鍋，準備開吃了。

　　做法二

　　材料

　　青椒1個，胡蘿卜半個，肉片適量。

　　做法

　　1、首先就要把青椒一個、胡蘿卜半個用清水洗凈切成小片，然后切蔥花，姜切片，肉切片。

　　2、鍋內入油，七成熱時放入姜片爆香。

　　3、再放入蔥花爆香。

　　4、倒入胡蘿卜片煸炒片刻。

　　5、將胡蘿卜片劃向鍋一邊，倒入肉片炒至變色。

　　6、倒入青椒片大火翻炒十幾秒鐘。

　　7、倒入生抽，翻炒半分鐘，調入鹽。

　　8、出鍋。

　　做法三

　　主料

　　豬里脊、胡蘿卜、紅柿子椒、雞精、鹽、料酒、淀粉。